翁布里亚的原始居民可能一去不复返但史蒂夫·米查姆发现他们的遗产如何帮助形成了核心的意大利美食和文化。
洛伦佐Polegri自称“伊特鲁里亚厨师”，写了一个高度娱乐性食谱在这个名字。
他是一个天生的表演家，显然享受自己为他演示了我们的旅行团如何使完美的意大利面。
我们围坐在桌子奥维多齐柏林飞艇的美丽，他也给国际美食家烹饪课，我们都感觉放松当我们样品玻璃或两个奥维多当地的香。
洛伦佐之后向我们展示如何制作蛋面面团（13个鸡蛋，1公斤面粉，少许特级初榨橄榄油和一汤匙的盐），揉捏它十分钟；猛击的擀面杖，直到它像一个小桌布，然后复合如此巧妙地仍在个人层次，他突然泉一个惊喜。
一个接一个，“志愿者”，他选择的是引导示范表，给定一个非常锋利的刀。每个被要求把面团切成不同的宽度。他解释说，必须约2.5毫米宽，而意大利面条和面条应该分别为5毫米，宽1.5厘米。
当志愿者们回到座位，洛伦佐的员工来与含有面食早些时候他的碗，配上一个传统游戏肉类酱。
洛伦佐告诉我们，这是食物适合伊特鲁里亚。
问题是没有任何伊特鲁里亚人吃它。你可以看到他们的坟墓周围翁布里亚，该地区最美丽的城市——包括阿西西，奥维多佩鲁贾和本身——都是由他们。
但伊特鲁里亚人消失在公元前3世纪，罗马帝国吸收。
他们的传统生活，然而，在翁布里亚的食物。这是伊特鲁里亚人把水果葡萄树和橄榄树的意大利，洛伦佐指出。
伊特鲁里亚厨师洛伦佐奥维多在他的餐厅，意大利。照片提供的洞察力的假期。来源：提供“他们创造的核心我们与古代谷物大麦,美食和豆类富含蛋白质如鹰嘴豆、蚕豆和扁豆，”他解释说。
和当代一样，伊特鲁里亚人爱他们的野猪和奶酪。根据洛伦佐，他们甚至类似披萨的饼。
的时候我们消化所有的美食信息，是时候奥维多周围散步。
导游在翁布里亚是戏剧马可·福塞，一个非常有趣的讲故事的人。他慢慢地引导我们通过鹅卵石街道，奥维多解释——自然岩石在一座坚不可摧的堡垒——走进自己的罗马帝国后，作为一个躲避横冲直撞的野蛮人。
在中世纪，奥维多白葡萄酒的重要性增强，部分原因是它是教皇的教皇国提供一个避难所，当事情变得太热政治在梵蒂冈。
难怪我们漫步在城市的宏伟条纹由福拉。安吉利柯教堂的壁画，文艺复兴的教父之一，和他卢卡的最后审判壁画画在50年后被认为是他的杰作。
奥维多的典型的肉店，意大利，显示的许多地方风味小吃。照片提供的洞察力的假期。来源：提供马可，然而，更喜欢专注于美丽的大理石面板装饰门面，被认为是最伟大的杰作之一的中世纪晚期。锡耶纳的雕刻家，建筑师构思的洛伦佐,每个浅浮雕让我们从亚当和夏娃的放逐从天堂到最后的判断，在一个特别邪恶的魔鬼，拖着他的俘虏罪人永恒的诅咒。根据马可，米开朗基罗看到Maitani前的雕塑绘画他在西斯廷教堂的圣经的场景。
奥维多从，我们党首脑过去Lago特拉西梅诺，意大利最大的湖，佩鲁贾，翁布里亚的首都——欧洲最伟大的大学以惊人的艺术和建筑的城市，但是很多人都庆祝它有巧克力或被称为“吻”。
从我们的现代化四星级酒店，地铁自动扶梯把我们大部分的短距离佩鲁贾历史中心。但是有一个惊喜。
在这个星期六晚上，佩鲁贾的学生聚集的技术被关押在神秘的迷宫，马可描述为“中世纪庞贝”。
房屋埋在这儿已经继承了16世纪佩鲁贾的富有商人，但是他们无能为力当教皇下令毁灭他们的塔为一个新的堡垒，罗科。
具有讽刺意味的是，罗科早已消失，但埋的街道现在重新焕发了生机。
我们走出这可能黑社会和佩鲁贾的主要大街上漫步城市的三个主要景点——宫殿一些先验或市政厅，圣洛伦佐教堂，丰塔纳马焦雷13世纪喷泉装饰着华丽场景描绘的每个月的工作领域。
第二天早上我们去竞争对手城市我们可以看到在翁布里亚谷——阿西西，出生地在1182年意大利最受欢迎的圣徒，弗朗西斯。
1818年，圣弗朗西斯的尸体和女性相当于圣克莱尔出土。不知怎么的尸体所不具有的城际盗墓贼在圣洁的文物，他们当时是可以卖给任何人希望现金的朝圣者旅游业。
弗朗西斯可以理解，因为他死于1226年，是一堆骨头。
但是克莱尔（1193-1253）被奇迹般地保存（她的有一个小的工作）。
今天，星期天在11月，阿西西充满现代的朝圣者，绝大多数意大利人。
像我们一样，他们来看望圣诞教堂亚拉（克莱尔提出像一些宗教白雪公主）之前走到圣弗朗西斯科教堂，圣弗朗西斯的骨头保存在较低的两座教堂的占领。
我们钦佩乔托的壁画和佛罗伦萨画家契马布艾所作的简单迷人的画像的人目前的教皇是命名。但胃开始隆隆作响。
幸运的是，这是翁布里亚。没有人会长期饥饿或口渴。
弯曲的道路，翁布里亚的一所房子来源：盖蒂图片社当然除非他们伊特鲁里亚，这意味着他们早已过去的关怀。
